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    郑大钱一听双眼一亮：“姜小姐还会做铁锅炖？”

    姜姒宝并没有故作谦逊，也没有摆出十指不沾阳春水的娇矜模样。

    只是笑着点了点头：“小时候看着妈妈做过，很简单的，就是把握住火候就好。”

    “姜小姐，这只鸡需要剁开吗？”郑努力指了指那只光溜溜的整鸡，主动问道。

    “嗯嗯，剁成小块，更容易炖得入味，也方便大家吃。”姜姒宝点头。

    郑努力立刻将袖子高高撸起，露出结实的手臂，一副大展身手的模样：

    “好咧！剁鸡这事儿我在行，交给我了！” 他动作麻利地找到砧板和刀，熟练地操作起来。

    “谢谢郑老师！”姜姒宝笑着道谢，眉眼弯弯。姜姒宝把铁锅烧热，加上热油。

    葱姜蒜花椒下了锅。

    香气瞬间弥漫开来。

    随后把豆瓣酱整包都加了进去。

    炒香后，她加入适量的清水，又熟练地撒入盐、少量鸡精和老抽调味调色。

    汤底翻滚，色泽红润，香气扑鼻。

    她将郑努力剁好的鸡块和切成方块的牛腩肉，一并倒入沸腾的汤汁中。

    上面放土豆胡萝卜。

    盖上沉重的木头锅盖，中小火慢炖。

    姜姒宝拿出一个干净盆，把面粉倒在里面，加水和面。

    “天，小宝，你居然会和面！”周萌蹲下，直接竖起了大拇指。

    姜姒宝腼腆一笑：“还好吧，很简单的。”

    周萌眨眼：“其实很难，我总是和不好面，这是要做什么？”

    姜姒宝指了指正在咕嘟冒泡、香气四溢的铁锅：

    “做锅贴子，等会儿贴在锅边上，一半浸在汤汁里，一半烤得焦香，吸满了肉汤的精华，特别好吃。”

    周萌已经在咽口水了：“小宝，你真的太厉害了！！！”

    “啊啊啊啊啊啊 ！我的肚子不争气，已经开始叫了！”

    “呜呜呜，太香了，太香了太香了！”

    　　


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